無農薬 訳あり黄金の島レモン 5kg広島産 国産

無農薬 訳あり黄金の島レモン 5kg広島産 国産

広島県産 無施肥・自然栽培(無農薬・無肥料)の黄金の島レモンです。
農薬や肥料、除草剤などを一切使わず栽培されました。
もちろんノーワックス。
瀬戸内は夏は四国側、冬は中国地方側の山々が季節風を遮り雨を降りにくくさせ、
晴天率が高く、日本の中でも比較的温暖で、柑橘の栽培に適した風土になっています。
近年ブームとも言われている「瀬戸内レモン」の中でも、自然栽培のものは希少です。

癌の食事療法として有名なゲルソン療法にもレモンは欠かせません。
ゲルソンジュースには旬の人参・青野菜・りんご・トマト・柑橘を使うことが推奨されています。
季節の野菜やフルーツと組み合わせて続けてみて下さい。
ゲルソン療法のゲルソンジュースとしてもおすすめします。
またHIRYUのレモンドレッシングのサラダのGI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。
糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。
その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。


国産レモン、無農薬レモン、自然栽培レモン、有機栽培レモン、オーガニックレモン、ノーワックスレモンをお探しの方。
無農薬野菜、無農薬果物、無農薬フルーツ(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。

訳あり黄金の島レモン10kg ヴィーガンレシピ付 自然栽培(無農薬・無肥料) 広島県産 還元力(抗酸化力)ORP+203mV



毎年リピーター続出の広島県産 自然栽培レモンが成熟後期に入り、甘みが増してきました。
夏レモンの中でも露地栽培で無農薬・無肥料栽培のレモンはほぼ皆無で非常に希少です。

爽やかな香りと酸味が人気の柑橘、レモン。
豊富なビタミンCやクエン酸、ポリフェノールなどの効果が期待されるレモンは、食事療法に欠かせないフルーツとして、近年需要が増え続けています。
その中でも特に人気の高まっている"国産レモン"ですが、日本では1873年(明治6年)に静岡県で栽培が始まり、1898年(明治31年)広島県でも栽培が始まりました。
しかし1964年(昭和39年)輸入レモンの自由化、1970年(昭和45年)には輸入レモン果汁の自由化となり、低価格なレモンが大量に輸入された事で国産レモンは生産が激減、国内を流通するレモンは殆ど輸入品となりました。
転機は1975年、輸入レモンのポストハーベスト農薬が検出された報道に懸念する人が徐々に増えていき、紅茶などにレモンの皮を使用することへ抵抗を感じる人や食事療法で毎日レモンを必要とする癌サバイバーの間で国産レモンの需要が高まり、1982年からは増産となっています。
病気やアレルギーが増える現代において90%の原因とされる活性酸素に有効な水素と抗酸化作用のあるビタミンC豊富なレモンが注目され、更に国産無農薬レモンの人気が急騰しています。
有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%、農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下とされているなか、無農薬レモンの生産量は他の作物より増産傾向にありますが、まだまだ希少価値の高い食材ではあります。
HIRYUでは、この無農薬レモンに拘り、1年を通して販売しており、販売実績1位の信頼を得ております。



今回ご紹介するレモンは、農薬も肥料も使用していない、非常に希少な国産の夏レモン(露地栽培)です。
農薬を散布していないので、果皮の見た目が悪く、また洗浄もしていないので汚れもあります。
タワシで洗い、気になる部分は避けてご利用下さい。

8月の国産無農薬レモンは1年で一番収穫のない時期になります。
収穫が終わりに近づき、これまで以上に大きさや形が不揃いで見た目が悪く、更に時期的に種から芽がでているものや果汁が少ないものもあることを理解してご購入下さい。
ハウス栽培のものや暖かい地域でのグリーンレモンの収穫が始まりつつありますが、黄色く熟したレモンはグリーンレモンに比べて果汁が多く、種の芽や皮の汚れを取り除いて頂ければジュースとして充分美味しくお召し上がり頂けます。皮やワタにも苦みはありません。
また、レモンにはミネラルの吸収を良くするキレート作用があるので、カルシウムやマグネシウム、鉄などを含む食品にはレモンをかけると効果的です。
小松菜のジュースにレモンを混ぜるのもオススメです。
ビタミンCたっぷりのレモンを1日1玉皮ごと使って、健康に役立ててください。



ビタミンCの代名詞のように扱われているレモンですが、果汁のみの摂取の場合は、100g果汁中ビタミンC50mgにとどまり、実はレモン全果100gに含まれるビタミンCの半分量しか含まれていないだけでなく、レモン果汁100gを一度に摂取する人はなかなかいないので、仮にレモン果汁50gを1杯のジュースづくりに使用したとしても、ビタミンC摂取量は、1日の目標摂取量の25%程度です。
実際に搾汁してみたところ、レモン果汁100gを搾るには、レモン全果260g必要でしたので、ビタミンCの摂取効率だけを考えたとしても、レモン果汁100g中に含まれるビタミンC量:レモン全果260g中に含まれるビタミンC量=50mg:260mgとなり、なんと5.2倍も異なります。
つまり、レモン果汁を搾ったら皮は捨ててしまうというような勿体無い使い方をするのではなく、塩レモンや輪切りにした皮付きレモンの冷凍アイスなどにして皮ごと全果を食せば、100g(小玉1玉分)だけで1日の目標摂取量分を100%満たすことが出来てしまうほど、ビタミンCを多く含んでいるのです。
レモン全果の栄養価は、主にカルシウムビタミンE葉酸ビタミンC食物繊維を多く含むほか、強力な抗酸化活性を持つファイトケミカルを果皮に多く含んでいます。
レモンのファイトケミカルで注目を浴びているのは、リモニンとエリオシトリンです。
これまでに、ヒトの疾患に対してリモニンを用いる様々な研究が行われており、HIV-1やHTLV-Iなどに対する抗ウイルス作用、神経保護作用、大腸癌細胞の増殖抑制、解毒酵素の活性化、高コレステロールの抑制効果、中性脂肪の抑制効果、抗肥満作用等の研究例が報告されています。
リモニンはリモノイドに分類される有機化合物の一つで、ミカン属などの植物から得られる白い結晶性固体であり、苦味がありますが、成熟後期になると糖分子が結合してリモニン配糖体に変化し苦味を呈さない物質となり、生理活性機能はリモニンと同等の機能を示すことが分かってきていることから、現在ではその利用に注目が集まっているほどです。
7月後半~8月のイエローレモンは、まさに成熟後期にあたり、自然栽培の為見た目はわるいのですが、食味試験の結果は非常に良好で、皮ごと食べても苦味はほとんどなく甘みがありました。
リモニンが属するリモノイドは、ほとんどすべての柑橘に含まれていますが、果皮では、レモン、イヨカン、ライム、グレープフルーツで含量が高く、レモン果皮で 500ppm以上、レモン果肉で 30~70ppm含まれている(レモン果皮には果肉の約10倍)という分析結果があることから、レモンを全果で食べることのメリットがお分かりいただけると思います。
※ppmとはparts per millionの略で百万分の一を表す単位であり、mg/Lまたはmg/kgに等しい濃度を表します。
ジュースにしたい場合は、皮ごと搾っていただくことで、果皮成分が多少ジュースの方に混ざり果汁のみよりも酸化還元電位(ORP)が低い数値になる(すなわち、還元力が高くなる)ことを確認済みです。
一方、エリオシトリンは強力な抗酸化力をもつフラボノイドで、巷では「レモンポリフェノール」と呼ばれています。
レモンには、他の柑橘類に比べて、エリオシトリンが30~100倍(100ml果汁中に12.1mgに対し果皮中に280mgと果皮中の含有量の方が23倍多量)含まれており、このエリオシトリンの長期摂取により老化促進モデルマウスの老化抑制が確認された研究例からアンチエイジング効果が期待されています。
但し、外国産や慣行農法のレモン果皮には残留農薬の毒性の懸念があるため、皮ごと安心して食せる無農薬レモンをお召し上がりいただくことが賢明です。
病気やアレルギーの改善を目指し、HIRYUが推奨する酵素玄米菜食の実践をする上で、酵素玄米御飯だけでは補いきれないビタミンCを野菜や果物から補給することは必須であり、 皮ごと食べる還元力レモンの摂取をおすすめ致します。
なお、レモンに含まれる芳香成分のリモネンにはリラックスや睡眠を促す作用があります。
メディカルグレードのレモン精油もぜひ御利用ください。


酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、この日測定の水道水の場合ORP+517mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mVを大きく上回らない食事が健康の秘訣です。
ORPについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK









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  • Brand: Adidas
  • Product Code: G778110
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